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實驗型真空冷凍干燥機的干燥技術(shù)漸成熟

 更新時間:2017-03-06    點擊量:2839
  實驗型真空冷凍干燥機滿足了實驗室凍干方面對復(fù)雜產(chǎn)品、工藝優(yōu)化等相對設(shè)備的需求。該機型可壓塞、可掛瓶,冷阱內(nèi)可小容量樣品預(yù)凍。整機配置程序控溫系統(tǒng)、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)、自動回填系統(tǒng),自動除霜系統(tǒng)。整機小巧、外形美觀,占地面積小,制冷真空系統(tǒng)配置。同時,該機型還可*替代國外實驗型真空冷凍干燥機,也是用戶臺式真空凍干機的。
  近年來,真空冷凍干燥技術(shù)在我國有了較快的發(fā)展,但與國外相比,還有一定差距,發(fā)展態(tài)勢產(chǎn)量遞增速度每年達30%;真空冷凍技術(shù)簡稱為凍干技術(shù)。凍干原理是在真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去,從而獲得干燥制品的技術(shù)。實踐表明,真空冷凍干燥脫水技術(shù)是一項適用于果蔬、肉類、水產(chǎn)、藥品的護色、保鮮、保質(zhì)及保持營養(yǎng)成分的高新加工技術(shù)。
  據(jù)統(tǒng)計,目前消費凍干食品的數(shù)量在逐年攀升。如今,凍干食品在市場上的產(chǎn)量以每年30%的速度遞增。
  我國在凍干方面的研究起步較晚。近年來一些科研單位對某些產(chǎn)品進行了工藝研究。多所大學院校已成功研究了人參凍干工藝、牦牛肉等冷凍干燥工藝。如今,隨著我國消費者對凍干產(chǎn)品需求量的逐年增大,凍干設(shè)備也有了較大的發(fā)展。
  真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。藥品冷凍干燥包括西藥和中藥兩部分。西藥冷凍干燥在國內(nèi)已經(jīng)得到了一定的發(fā)展,很多較大型的制藥廠都有冷凍干燥設(shè)備。在中藥方面,目前還只局限在人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等少量中藥材的凍干,大量的中成藥還沒有采用凍干工藝,與國外差距較大。在生物技術(shù)產(chǎn)品領(lǐng)域,凍干技術(shù)主要用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的生產(chǎn);生物化學的檢查藥品、免疫學及細菌學的檢查藥品;血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織及各種器官長期保存等。
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